Корзина пуста
ГлавнаяДом. Быт. ДосугДомоводство и кулинария → Байрам. Башкирская и татарская кухня

Байрам. Башкирская и татарская кухня

Куллама - одно из традиционных "универсальных" блюд, широко известных как в башкирской, так и в татарской кухне. Его можно подавать не только на первое, но и на второе. У башкир, которые вели кочевой образ жизни, принято было заготавливать мясо и птицу впрок с помощью вяления или копчения. Благодаря такому способу консервации во время дальних переходов башкиры были обеспечены вкусной и питательной едой, ведь вяленый гусь может храниться более двух лет, и чем дольше он хранится, тем вкуснее становится. Готовая шурпа обладает нежным вкусом и ароматом. Подают ее обычно с коротом и зеленью.

Нет в наличии

  • Аркаим
  • 2010
  • 144
  • 60x84/8
  • 978-5-8029-2624-6
  • твердый переплет

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий





captcha